原料 ：黄瓜两根 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，白糖两大勺 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条，菜凉蒜末适量 、拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，加入两勺盐 ，刮油瓜条盐两小勺 、菜凉拌匀 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条生抽5克 、菜凉鸡精 、再腌制10-15分钟即可食用 。胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、香油20克 、
镇江香醋30克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，