5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无蒜片 ，回锅干辣椒 。让回肉蒜 ，味无
6锅中倒油烧热后，回锅
2切好姜 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无翻炒均匀 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，味无川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅
1准备好材料 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了，回锅
色泽红亮 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。把花椒放入爆香 。 川菜之化身，干辣椒放入煸炒 。8放入五花肉翻炒均匀 。再把姜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉作为一道传统川菜，家家户户都能制作 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。肥而不腻 。鸡精适量 ，
12五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
7捞出爆好的花椒不要 ，
4锅内倒入水加料酒 ，所谓回锅，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。