12 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后 ，中少煮开后 ，秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧锅里放半锅清水，鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟 ，热门
6 、餐馆菜式逐个减去指甲 。中少
2 、秘制沥干 。红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪加入半茶匙十三香 。热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈 ，加一汤匙料酒。中少放入冰糖 。
11 、
9 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。加入两片姜 。八角 、
原料：鸡爪750g 。准备好食材和各种香料。
4、
5、
香叶全部装入茶包袋 ，调味料 ：花椒一小把 、生抽两汤匙、放入锅中 。十三香半茶匙 、料酒一汤匙 、冰糖10g 、桂皮 、至鸡爪酥烂入味，鸡爪倒入锅中 ，把花椒、老抽三汤匙、大火煮开后继续煮三分钟 。
做法 ：
1 、桂皮两小片、香叶小的两片 、八角两个 、
7 、倒入鸡爪，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
8 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、