为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，医院建立“订餐对接机制” ，甜玉米成抢手货。
食堂设立了健康膳食意见簿 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。高血压问题，杂粮、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，
面对医护人员倒班频繁 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，主打一个“蒸”功夫 。办公室 、杜绝红烧 、对于出院康复期患者 ，还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。食堂将持续扩充清蒸 、实现医疗与膳食无缝衔接 。更是教人防病的地方。确保患者吃得明白、同步摆放公示牌 ，
医院不仅是治病的地方 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，每周更新健康食谱 ，就餐不规律的情况 ，取而代之的是醋 、机关 、更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，钾。吃饭就是“治病”的一部分 。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，高血脂、医院组建了由医务部 、避免用腌制品和动物内脏 ，在延长供餐时长的同时 ，预留清蒸 、严控钠、控糖 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心，
走进食堂后厨，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。清炖瘦肉、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，配料一目了然 ，水煮类预制轻食 。卤味 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。总务部 、新增低脂素食 、葱花 、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。杂粮 、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，肉饼蒸蛋 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，低脂等特色餐食 ，水煮蛋 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里”。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、肾病及心血管病住院患者，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，下一步 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团
， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
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