9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢，有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，腐乳最后味道也还是猪蹄不错哦 。所以腐乳用3块就够了 ，玫瑰反而炒干了 ，腐乳
10 把腐乳捣碎 ，猪蹄
6 准备好的玫瑰配料和腐乳 ，倒入锅里 ，腐乳因为腐乳和生抽都有盐味 ，猪蹄所以烧制时间长一点 。玫瑰
2 水里放姜片和白酒 ，腐乳
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄猪蹄 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。把猪蹄用水焯一遍 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，我们喜欢吃很软的 ，是不是可以多吃一点呢 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，因为腐乳汁我加得比较多 ，可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
腐乳用来做菜，我以前只做过粉蒸类的 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。还真的可以吃呢，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
这个菜菜做过好几次了 ，
11 翻炒均匀 ，放入适量的十三香 、
3焯过的猪蹄用清水冼净 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，水开后 ，
7锅内放少量的油 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
我的制作过程只有小小的改变 。所以就没再放盐了 。
8 猪蹄放进去翻炒 。最后大火收汁 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，料酒和生抽 ，味道超棒 ，我们已经采摘过好几次了 ，必须用红腐乳来做 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，小火慢烧2个小时左右 ，放入花椒炸香 。