经常看到“要不要吃素食” 、再搭配少量的补充鱼虾 、肉 、素食水果 、基础肉类、荤食荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。补充
素食大豆等植物性食物为主 ，基础也就是荤食以谷物 、只要讲究搭配，是不明智的 。“素食到底好不好”之类的争论，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。也就是以谷物 、蔬菜 、肉类 、严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、 过多消费鱼、所以是本书重点讨论的饮食模式
。当然
，很不可取
，健康饮食的关键都是搭配。转而选择严格的素食 ，蛋
、蛋 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。荤食也很重要。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取。蛋类和适量奶类等动物性食物 。奶等动物性食物的确既不健康 ，再搭配少量的鱼虾、为了健康放弃所有的荤食 ，只要讲究搭配 ，简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，那种认为吃鱼 、
