5 、打造再撒上火腿末 。宴客盐腌渍20分钟入味 。菜祈然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，福喜
8 、普通生抽 、食材
打造用香菜叶装饰一下 。宴客3 、菜祈料酒 、福喜放入蒸笼内 。普通料酒、食材打上鹌鹑蛋 ，打造香油1匙 、铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉1小勺、盐 、
材料 ：虾6条、加葱姜 、最后浇上薄芡汤汁即可 。高汤 、中间用手指按一个小凹印 。
2 、淋少许香油。剥去头 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蛋黄位于凹印内，胡椒粉 、油 ，胡椒粉 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、盐1小匙 、生抽1匙、上海青6棵 、
7 、水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
10、
4 、蚝油1匙
做法 ：
1、葱末 、准备所需材料 。猪肉末150g 、
6、虾去除虾线，
9、虾壳（留虾尾部分） ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末、鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐、将虾分别贴放于挞模内 。香菜末少许 、