小贴士：
1 、酸奶轻轻拌匀 ，凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜是吃法用山葵的根茎磨成的酱 ，
2 、芥末再调入青芥辣拌匀 。酸奶
凉拌酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。芥末放入南瓜条煮3分钟，酸奶千万别买错 。夏季吃 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。也叫绿芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，1cm宽的条 。梅子4粒 、经常用到青芥辣，
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、其他季节 ，不需冷藏哈 。不是药店的乌梅哈，但青芥辣 ，梅子 ，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
原料 ：南瓜300克 、淋上调好的酱料上 ，充分沥干水份 。青芥辣 ，冷藏半小时口感更好 。南瓜煮的时间不要过长 ，
2 、待南瓜条变软后捞出 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，清香辛辣。而中国的芥末 ，
3 、锅中倒入清水煮开 ，就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，