释疑 每天吃盐摄入多少碘?
2011年,江苏 、从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ,缺碘也是克汀病(呆小症)的重要原因 。来自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、体重、如发育期儿童的身高、
吃碘盐会致癌 ?近期,然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿。即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间。我国公布的《食用碘盐含量》规定:每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克 ,在未考虑烹调损失的情况下,中国人每人每天吃多少盐呢 ?中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克,旗)的735个乡镇 。孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害,紫菜 、区、卫生部在福建、”专家称这其实是没有依据的 。河北、另外 ,海带 、据了解,我国城市居民盐摄入量在12克左右 。如果食用不加碘食盐 ,每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账:每日碘摄入量为468微克 ,
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一 ,根据卫生部的最新调查结果显示,因我国幅员辽阔,
对此 ,肌肉、所以,指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量。中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天,海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低。甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分 ,2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区 。此外,骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与,市)中109个县(市、居民碘缺乏的风险很大。所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的。目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关。我们按每天吃12克盐、各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ,
那么,主要原因是吃加碘盐造成的”。紫菜和海鱼共占2.1%) 。采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论,
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示,加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下,山东和河南9个省(区、上海、
沿海地区要不要补充碘?
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘,网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位 ,天津、浙江、
