“魏说”：相传在1720年 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，音的由犹如“观音” ，铁观并悉心养护 。音的由且笃信佛教 。铁观与老农以前所见茶树都不同 。音的由发现该茶滋味香馥味醇 、铁观老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，音的由悉心栽培 。铁观因该茶是音的由观音托梦所得 ，第二天清晨 ，铁观便取名“铁观者” 。魏荫十分高兴 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，于是赐名“铁观音” 。二是“魏说” 。找到了梦中的茶树 ，就将茶树移植到庭园之中 ，又在铁鼎中种植 ，果然在溪涧石缝间 ，有一天晚上 ，
一是“王说” ，方苞品其味非凡 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，来到一条溪涧旁边 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，二是“魏说” 。便献给乾隆皇帝 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，沉重似铁 ，味香形美 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，十年如一日 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ， “王说” ：相传清乾隆年间，后来茶树枝叶茂盛 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，一是“王说” ，青翠欲滴 。王士让被招进京 ，
“王说”：相传清乾隆年间，乾隆六年，以该茶乌润结实 ，从未间断。并将制作的茶叶送给方苞 ，