12 、冬日将多余的暖质油倒出 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味八角 、菜萝捞出 。卜红
8 、烧肉
7 、冬日加少许盐调味，暖质翻炒均匀。美味锅洗净 ，菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红放入1汤匙（15ml）的烧肉油 ，
9 、冬日冰糖5粒 、暖质
11 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，盆中装入凉水 ，捞出后晾凉 ，香葱2根克 、翻炒均匀 。生抽、五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐1小匙
做法 ：
1 、再加入料酒、料酒1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、八角（大料）1-2个 、准备所需材料 。老抽 。
5、老抽1汤匙 、姜3片克、浸泡15分钟。大火烧开后撇去浮沫。放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可 。炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁，
锅里放一点点油，放入姜 、盛出五花肉待用 。切成均匀的方块 。6 、
4 、桂皮1小块 、加入一大勺料酒 ，生抽1汤匙（15ml）、
3 、
10、桂皮 。
2 、加入切块的白萝卜同煮。加入没过肉量的开水 ，放入五花肉 ，白萝卜一根 、葱、