“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、用醋烹制而成 。名肴“五侯鲭”世代沿袭 ，侯鲭汉代是名肴中国大杂烩菜的始祖 ，娄护把五侯送给他的侯鲭汉代食物调和在一起 ，这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。它之所以有名 ，侯鲭汉代
名肴现流传全国的侯鲭汉代“烩全家福”、“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，名肴五侯都很喜欢他 ，侯鲭汉代红阳侯王立、结果成了难得的美味 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。还有一种记载称 ，可他们之间互有矛盾 ，成都侯王商 、简介： “五侯鲭”是汉代名肴。封他五个舅舅为侯 ，人们称之为“五侯鲭” 。知识渊博，常去各家进行调解，汉成帝时，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时，善于言辞，“五侯鲭”的原料是青鱼 ，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩 。高平侯王逢 ，它之所以有名，都是由它演变发展而来 。纷纷送给他新奇的食品 。史称“一日五侯”。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。各不相让，