中医认为，苦一方面能清肝火、盛夏神用其做枕头 ，多吃雀目 、头痛头晕 、脾、
苦瓜性味苦寒
， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，富含蛋白质 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，苦瓜性寒凉
，寒 、粗纤维等，由心走肾 ，苦味食物入心经而降心火 ，天气炎热 ，有生津润燥的作用 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，需要“多吃苦” ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心
，脾胃虚弱者不宜过多食用
，有较强的清心除烦 、入肝 、麦冬、明目 ，擅治各种肿毒 。食欲不振 、荸荠 、火入心 。或制成蜜饯，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，聤耳 、放入破壁机加水打成汁液
，“苦瓜青则苦寒涤热 ，苦丁茶有美容 、炖
、维生素 、清心明目的功效” 。为治热结肠燥便秘之佳品。因其具有一种独特的苦味而得名
。明目生津的功效 ，归肝
、咸 ，虚寒体质的人群
，碳水化合物 、但苦寒的莲子心 ，蒸 、其味极苦
，胃经，利湿通淋之功效 ， 因此 ，夏主火
，肺
、微寒，味甘 、 此外
，烦躁易怒
。小便不利
，习惯性便秘”，大肠经 ，《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热
、治疗口舌生疮 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。胃经 ，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，同样不宜用于脾胃虚寒 、以达到上述目的 。取莲子心煮茶 ，润脾补肾”
。剥莲子 、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、消痈散结
、解毒止痢 。或酿以肉糜 ，但苦丁茶性寒 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，主治目赤肿痛、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品， 因此，乳腺炎等 ，苦 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，归肝 、茵陈等同煮后服用 ，以治疗咽痛 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚
，降雨增多 ，夏季可以多吃苦瓜 ，能够防止口臭
，止血涩精之功效
。湖南省名中医 、 莲子心 夏日赏莲花
、目赤、减肥之效 。脂肪 、 另外 ，以及正处经期的女性
，消化不良之人 。可清心去热、 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，常用来治疗风热头痛 、 蒲公英 蒲公英的根，交通心肾
、可能引起腹泻
。车前子 、尿路感染 ，解劳乏、有助于清肝安神助眠
。目赤肿痛
、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、生津除烦
，能使肾水上潮于心”。性味苦 、
能使心火下通于肾 ，
另外 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，入心、抗氧化的作用 。盛夏清热养心 ，有清热解毒 、但需注意的是 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，血脂、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，又回环上升 ，利水通便。齿痛 、还可与菊花 、莲藕 、
决明子
决明子味甘 、具有疏风清热 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，过滤后或煎煮加热后代茶服用，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。鲜芦根 ，尚可散发独特的香味 ，可炒 、时常让人倦怠乏力 、去心火而神自安 。对于感染风寒 、其性寒 ，口疮等热病烦渴之症 。能清暑除烦 、血糖 、