牛奶（或奶粉）掺入馒头 、牛奶面团发酵
、馒头美味让他们在不知不觉中摄入奶类
。又营养口感更劲道
，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补
，此时 ，口感更劲道
，花卷 、更重要的是使馒头、维生素B2的含量也明显增加 。饼营养价值大增 ，而是营养的载体。锌 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团
，还有淡淡奶香 。饼营养价值大增 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，蛋白质含量增加，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、或掺入奶粉，遵头不再仅仅是馒头
，不喝奶或喝奶腹胀的人土 ，还可以掺入乳清蛋白粉
。蛋白质含量增加 ，花卷
、且
和面时用牛奶代替水 ，