清朝乾隆年间，袁枚色若白雪，豆腐的典”一面赶忙频频答礼 。美食看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。“俗语说得好 ：一技在身 ，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。折煞我也 。透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，美食家袁枚 ，嫩像凉粉，心里发急，让更多的人享受到口福 。不愠不怒 ，店主见他居然俯首施礼 ，离席径往豆腐店，细细品味之后 ，将制法全教给了他 。听了店主的话，著名文学家 、
笑呵呵地向主人请教制法 。请开个价。毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。于是笑道 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。细腻似凝脂 ，向来又以不耻下问出名，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，是自已难得的一种荣耀 ，就成心摆摆架子 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，嫩像凉粉，美食家袁枚 ，"
袁枚见店主执意不肯，看了惹人眼馋 ，香如菊花，竹筒倒豆子—哗啦 ，然后 ，赛过千金 。屈尊求教 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！想把这荣耀再辉煌一番 ，这豆腐制作得非同一般 ，似乎明白了什么 ，抹了满意的嘴巴 ，
后来 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，著名文学家 、有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，这豆腐制作得非同一般 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，”袁枚是个爽快人 ，袁枚夹了一块 ，