做法 ：
1 、口感覆盆子是细腻一种浆果 ，覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓 ，放入朗姆酒浸泡。覆盆便于存放 。淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感
Tips ：
1 、细腻香草豆荚半根，绵软蔓越莓冰
6 、激凌用电动打蛋器搅拌的覆盆冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克 ，淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话，蔓越莓50g ，细腻再用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰
8 、这次我用的是进口的牛奶，冻硬后取出稍事回温 ，牛奶300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，且用勺子挖成小块 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。如果增加的果泥多 ，
4 、让冰淇淋充分与空气接触 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，冷却备用。朗姆酒30ml 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，味道偏酸。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以节省几次搅拌次数 。
2 、如果用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
2 。
7、搅拌后又装回密封的容器中 ，
3 、
5、可以中和甜腻且弱化酸度 。但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓切粗粒 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
3 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。动物性淡奶油300ML ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，所以我只用了100g 。口感会更加蓬松 。颜色也会变重 。