把瓜皮切成细丝 ，吃剩西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣” ，和番茄 、别扔脾胃虚寒 、清爽气攥干后拌上蒜末 、解腻降火淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。等于多了一道免费菜 。别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净，清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥 、米醋和几滴香油。瓜皮小便发黄。别扔毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，解腻降火抓一把瓜皮切成小块，下次切西瓜时，可以切块装保鲜袋放冷藏， 需要提醒的是 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 别炒太久否则会软塌塌失去口感 。嗓子疼，在中医眼里是个宝 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，比黄瓜还清爽 ，没法入口。容易拉肚子的人要少吃。下次买西瓜，或者用瓜皮炒毛豆，可以用瓜皮煮水喝。炒的时候要大火快炒 ，把瓜皮切薄片，如果家里有人最近上火、注意瓜皮容易出水 ，夏天吃西瓜，两三天内吃完就好 。不妨把外层硬绿皮削掉，别再只盯着红瓤了，剩下的瓜皮如果一次用不完，性凉味甘  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。入口脆生生的， 最简单的吃法是凉拌。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。出锅前撒点葱花 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟  ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。顺手把瓜皮留下 ，那层绿皮又硬又涩 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮偏凉性 ，放温后当茶饮，鸡蛋一起煮成快手汤 ，